20 et 21 Mars 2018
Paris Porte de Versailles - Hall 7.1

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Veille M.A.D.E. septembre 2018- chiffres et évolution

  • Le chiffre d’affaire des principales marques de thé glacé CAM Mai 2018 :
    • Lipton Ice tea : 176 M€
    • MDD : 95 M€
    • May tea : 32,5 M€
    • Arizona : 19 M€
    • Nestea : 11 M€
    • Fuze Tea : 3 M€
    • Autres : 11,5 M

 

  • Selon IRI Gira Foodservice, le marché européen de la RHD a atteint 335,9 milliards € en 2017 (+1,2 %)
  • La Foodservice Tech atteint les 280 M€ selon CGD Expert
  • Selon une étude de Kantar Worldpanel, la restauration Hors domicile représente 41% des dépenses globales sur les catégories snacking et boissons alcoolisées. Sur le café, la CHD atteint même 70 % ! Les Français dépensent en moyenne 177 € /an hors domicile, loin derrière les Anglais (434€).
  • Selon une étude de Kantar Worldpanel les produits surgelés connaissent une décroissance de trafic qui s’intensifie. (-9,4 millions de passages en caisse en 3 ans). Les performances des spécialistes (Picard, Thiriet, …) sont plus en recul (-4 %) que celles des généralistes (-1%). 40 % des consommateurs fréquentent les 2 circuits.

 

  • Le chiffre d’affaires des pizza fraîches vendues au rayon traiteur a atteint 18 millions € (+28,6 %)

 

  • Le chiffre d’affaires du foie gras mi-cuit a atteint 239 millions € en 2017 (+ 0,4 %)

 

  • Labeyrie : 24,5 % (-2 pts)
  • Delpeyrat : 17,4 % (+ 2,7 pts)
  • Euralis : 16,5 % (+ 2 pts)
  • Larnaudie : 16,3 % (+ 4,8 pts)
  • MDD : 16 % (- 8 pts)

 

 

  • Le marché des produits surgelé continue de baisser. Il s’établit an 2017 à 2,95 milliards € (-1,4 %) soit une perte de 9,4 millions € depuis 2015.