PAM IN FEW WORDS

Creativity, Flexibility, Adaptability:

We can meet your requirements in:

=>Receipe: All tastes you want.

=>Weight: From 55g to 1,400kg.

=>Brand: Your brand if need be.

=>Packaging: Individual or family-sized packaging.

STUFFED SCALLOP AND FISH SHELL

Stuffed Scallop

Presented in its own shell or in a ceramic tray, this range offers a large choice of tastes. The scallop meat can be cooked with different trimmings.

=> Breton shell - 25% of scallop meat - 90g

=>« Sancerre » shell - 100g

=> St Jacques shell - 40% of scallop meat - 120g

=> « St Jacques Royale » - 60% of scallop meat - 110g

Stuffed Fish shell

Cod, salmon, hake from Alaska or crab all cooked with wine or cream...

Fish & crabs are combined for starters or special occasions.

TRADITIONAL PUFF PASTRY

Puff pastry snack

Puff pastry snacks are made with traditional dough. As they are folded by hand, you can choose among different presentations and weight.

=>Chicken with vegetables - 110g

=> Goat cheese with spinach - 120g

=> Scallop meat with vegetables – 130g

=> Vegetarian pie – 130g

=> Salmon with scallops - 500g

=> Mini Pie assorted – 1,400kg

And so on...

BRETON

All our savoury Breton « crêpes » are folded by hand and garnished with different ingredients: ham, mushrooms, cheese, potatoes, vegetables, etc.

Savoury

=>Ham with cheese

=>Seafood

Sweet

=>Apples

=>Chocolate

=>And so on...

Les Toqués Bio

Les Toqués Bio : Pam lance une gamme de plats cuisinés Bio.

Pam, PME morbihannaise, lance une nouvelle gamme de six plats cuisinés Bio, Les Toqués Bio. Ces spécialités culinaires sont élaborées à partir de matières premières Bio soigneusement sélectionnées parmi l’abondance des ressources agricoles et maritimes.

L’une d’entre elles, la tarte fine courgettes ricotta vient notamment d’être récompensée du prix Saveurs 2016 attribué dans le cadre du concours Isogone organisé par les élèves-ingénieurs de l’Agrocampus de Rennes. Ce concours récompense chaque année les entreprises agroalimentaires bretonnes dans leur démarche d’innovation. La tarte fine courgettes ricotta élaborée par Pam a séduit par son goût et son association de saveurs : le croustillant d’un feuilletage traditionnel associé au fondant de la courgette et à la fraîcheur de la menthe.

Membre de Produit en Bretagne, certifiée IFS, Pam propose des produits privilégiant qualité et saveur unique du terroir breton, une large gamme en lien avec les nouvelles tendances de consommation et en parfaite adéquation avec les exigences spécifiques de ses clients. Avec Les Toqués Bio, l'entreprise enrichit son offre en donnant la priorité aux matières premières issues de l’agriculture biologique française.

COLLET Nolwenn
+33 2 97 56 89 60
nolwenn.collet@lapam.bzh